We eten het allemaal fanatiek alsof het een Nederlands gerecht is, Sushi! En ook nog eens op onze eigen manier. Want ook het eten van Sushi gaat gepaard met een aantal regeltje. Misschien weet je dus nog niet alles van sushi. We nemen je graag mee door een aantal basisregels.
Ook sushi kan je lekker met je handen eten
Ben jij geen held in het eten met sushi stokjes? No worries! Nergens voor nodig. Op de traditionele manier wordt sushi namelijk gewoon met handen gegeten, en niet per se met chopsticks.
Wil je het echt doen volgens de regels? Dan eet je de maki sushi (omhuld met zeewierblad) met handen én de nigiri met chopsticks.
De perfect match sushi en sojasaus
Ja! Maar dan wel op de juiste manier. Wanneer je een kunstwerkje van een sushi voor je krijgt geserveerd probeer dan om deze zo snel mogelijk op te eten. Hiermee voorkom je dat de verschillende smaken in elkaar gaan overlopen. Doop hem dus niet gelijk in de soja saus, hiermee kun je andere smaken laten verdwijnen.
Mocht je het toch niet kunnen laten probeer het dan op de klassieke manier te doen. Ook hierbij is er weer een verschil tussen maki en nigiri. Maki’s doop je met hun rijstkant in de sojasaus, en Nigiri’s dip je met hun viskant in de sojasaus. Probeer niet vaker dan één keer te dippen dan kan namelijk de structuur van je rijst uit elkaar vallen.
Bijgeleverde gember en wasabi
Daarnaast de welbekende bijgeleverde gember en wasabi. Hopelijk gooi je die niet gelijk weg. De gember is namelijk ideaal om je smaak te neutraliseren tussen de verschillende sushi’s door.
De wasabi kun je vervolgens op je sushi smeren mocht je van extra spicy houden.
Nooit met je sushi schudden
In Japan is het echt not done om je sushi te laten uitdruppelen van sojasaus. Hiermee zeg je eigenlijk dat de sushi niet smaakvol genoeg is waardoor je deze volledig in het zout moet weken.
Eindelijk eten!
Hopelijk heb je alle regels onthouden. Nu is het tijd om je sushi ook daadwerkelijk op te eten. Stop de sushi na een duikje in de sojasaus gelijk in één keer in je mond. Op deze manier zorg je dat de smaken zich goed kunnen mengen in je mond. Easy toch?
Sushi bestellen bij Sushi Yami
Al honger gekregen? Wij wel! In Geleen kun je heerlijke sushi’s bestellen bij Sushi Yami. Met veel zorg en precisie verwerkt Sushi Yami de lekkerste ingrediënten tot kleine kunstwerkjes.
